PRINT(JE) ETEN!



Zaterdag 25 augustus stond er in het NRC een mooi artikel over de toekomst van het 3D printen van voedingsmiddelen: Printjes eten. Het staat nu nog in de kinderschoenen, maar dit zou zeker nog een grote toekomst tegemoet kunnen gaan. Want hoe makkelijk is het om via je smartphone in te kunnen stellen dat je eten geprint en klaar is op het moment dat jij dat wilt. Dus vanuit de file even de printer aanzetten, dan is het eten klaar als je thuis bent. Voedselfabrikanten worden dan eigenijk cartridge leveranciers en merken blijven bestaansrecht houden door cartridges met een specifieke smaak van een specifiek merk te leveren. Natuurlijk zullen er na verloop van tijd ook goedkopere (en vaak kwalitatief minder goede) navullingen komen, maar met een goed lock-in systeem zal dit prima te voorkomen zijn. Ik ben benieuwd welke foodleveranciers hier al actief mee bezig zijn.